Le pays de la fondue savoyarde
Beaufort, abondance, reblochon, tomme : la Haute-Savoie fournit une bonne partie des fromages qui finissent dans les caquelons. Ici, la fondue n'est pas un plat de vacances, c'est un repas d'hiver qui revient chaque semaine dans beaucoup de familles.
Du Genevois au Chablais
Depuis Saint-Julien ou Annemasse, une demi-heure suffit : beaucoup passent le samedi matin pour une fondue le soir. Depuis Annecy ou Thonon, comptez une heure : on conseille de garder l'appareil un week-end ou d'en prendre plusieurs pour un groupe.
